Hoe smaakt Agiorgitiko?

Agiorgitiko smaakt droog, met gemiddeld zuur, een middelvol lichaam en zachte tannine. Je proeft meestal pruim, kers en kruiden.

Agiorgitiko betekent Sint-Joris, en dat is geen toeval: de druif komt uit Nemea op de Peloponnesos, een streek die sinds de oudheid bekend is om zijn wijn. De Nemea-leeuw uit de mythe van Heracles komt ook uit dit gebied, en de wijn is wel eens het bloed van Heracles genoemd. De druif is de meest aangeplante rode van Griekenland.

Zo proef je Agiorgitiko

Pruim, zwarte kers en kruidnagel in een zachte, ronde stijl, met weinig tannine als hij jong is gemaakt en meer structuur als hij in hout rijpt. De zuren zijn gemiddeld en het lichaam is middelzwaar. De druif is veelzijdig: hij levert fruitige tafelwijn, stevige rode wijn en een verrassend goede rosé.

Waar Agiorgitiko groeit

Zijn kerngebied is de benaming Nemea, op hoogtes van ruwweg tweehonderdvijftig tot achthonderd meter. De hoogte geeft verschil in karakter: lage wijngaarden leveren vollere wijn, hoge frisser en geurig fruit. Buiten Nemea staat de druif verspreid over Griekenland.

Zo kies je een fles Agiorgitiko

Een Nemea van een jonge jaargang is zacht en fruitig, een wijn voor het dagelijks eten. Zoek je meer diepte, kies dan een Nemea Reserve of een wijn van hoger gelegen wijngaarden. De rosé van Agiorgitiko is een goede keuze voor de zomer. Let op het jaartal: de meeste flessen zijn gemaakt om jong te drinken, dus een recente jaargang is meestal de veiligste keuze. Staat er een hoogte of een wijngaard op het etiket, dan is dat vaak een teken van een zorgvuldiger gemaakte wijn.

Bekende wijnen van Agiorgitiko

• Nemea: De herkomst voor Agiorgitiko, in een scala van fruitig tot krachtig.
• Nemea Reserve: Een stijl met meer rijping en structuur.
• Agiorgitiko-rosé: Fris, met aardbei en kers.
• Agiorgitiko-blend: Gecombineerd met Cabernet Sauvignon of Syrah voor extra structuur.

Zo serveer je Agiorgitiko

De jonge, fruitige stijl op 15 graden, de wijn met hout op 17 graden. Een rosé koud, op 8 tot 10 graden. Meeste flessen zijn binnen vijf jaar op hun best.

Veelgestelde vragen over Agiorgitiko