Hoe smaakt Müller-Thurgau?
Müller-Thurgau smaakt droog, met weinig zuur en een licht lichaam. Je proeft meestal perzik, citroen en muskaat.
Müller-Thurgau is in 1882 gekruist door Hermann Müller uit het Zwitserse kanton Thurgau, op het onderzoeksinstituut van Geisenheim. Hij rijpt vroeg en geeft veel druiven, en dat maakte hem geliefd bij wijnboeren in koude streken; de wijn zelf is meestal zacht, licht en bloemig. Hij werd de meest geplante druif van Duitsland en bleef dat decennialang.
Vind je Müller-Thurgau lekker?
Vijf vragen, een halve minuut. Dan zie je welke druiven nog meer bij je passen.
Doe de smaaktestProfiel
- Zoetheid
- droog
- Zuurgraad
- laag
- Lichaam
- licht
- Ruikt naar
- perzik, citroen, muskaat en bloemen
- Aromafamilie
- Bloemig en zacht
- Ook bekend als
- Rivaner, Mueller-Thurgau
Zo proef je Müller-Thurgau
Perzik, citrus, een licht muskaatachtige geur en bloemen, met weinig zuren en een zacht, licht lichaam. De wijn is eenvoudig, fruitig en makkelijk te drinken. Een slecht gemaakte versie is flets; een goede heeft een aangename bloemigheid. Wat hem populair maakte is de combinatie van vroege rijping, goede opbrengst en milde zuren: in de jaren zestig tot tachtig vormde hij de basis van veel lichte, zoete Duitse wijn, zoals Liebfraumilch.
Waar Müller-Thurgau groeit
Duitsland (Rheinhessen, Baden, Franken), Oostenrijk, Zuid-Tirol, Luxemburg (daar heet hij Rivaner), Zwitserland en de koele wijnlanden van Noord-Europa, waaronder Nederland en België. Hij rijpt vroeg en gedijt in koelere streken. In Zuid-Tirol geeft hij op hoogte frisse, geurige wijnen.
Zo kies je een fles Müller-Thurgau
Een eenvoudige Müller-Thurgau of Rivaner is een lichte, goedkope witte wijn. Wil je meer diepte, zoek dan uit Zuid-Tirol (Valle Isarco), waar hij fris en mineraal is. Kijk altijd naar de jaargang: hij is gemaakt voor de eerste twee jaar. Op Duitse etiketten betekent 'trocken' droog en 'halbtrocken' halfdroog; dat scheelt behoorlijk in smaak.
Bekende wijnen van Müller-Thurgau
- Rivaner: Luxemburgse en Duitse naam voor lichte, fruitige Müller-Thurgau.
- Müller-Thurgau Alto Adige: Zuid-Tirol; fris, bloemig en mineraal.
- Müller-Thurgau uit Baden: Duitsland; lichte, geurige tafelwijn.
Zo serveer je Müller-Thurgau
Op 8 tot 10 graden. Drink hem jong, binnen twee jaar, want hij heeft geen lange houdbaarheid.
Veelgestelde vragen over Müller-Thurgau
Wat is Rivaner?
Een andere naam voor Müller-Thurgau, vooral in Luxemburg en Duitsland.
Was Müller-Thurgau een kruising met Silvaner?
Dat dacht men lang, maar DNA-onderzoek liet zien dat het Riesling en Madeleine Royale is.
Wat eet je bij Müller-Thurgau?
Lichte gerechten: salades, kip, vis, asperges en worst. Het is een eenvoudige tafelwijn.
Verder
- Lijkt op
- Palomino, Chasselas, Thompson SeedlessVind je Müller-Thurgau lekker, probeer dan ook deze.
Past Müller-Thurgau bij jou?
Vijf vragen, een halve minuut. Daarna zie je welke druiven en flessen bij je smaak passen.
Doe de smaaktest