Hoe smaakt Grenache Blanc?

Grenache Blanc smaakt droog, met weinig zuur en een vol lichaam. Je proeft meestal peer, venkel en amandel.

Grenache Blanc is de witte zus van de bekende rode Grenache. Hij ontstond als mutatie van de rode druif, wat vaker voorkomt dan je zou denken, en staat vooral in het zuiden van Frankrijk en in Noord-Spanje, waar hij Garnacha Blanca heet. Het is een druif voor wie van rijke, ronde witte wijn houdt zonder veel hout.

Zo proef je Grenache Blanc

Een volle, ronde witte wijn met rijpe peer, abrikoos, venkel en gedroogde kruiden, met soms een amandelachtige toets. De zuren zijn laag, het lichaam vol en de alcohol vaak hoog. Hij voelt zacht en rijk in de mond, met een licht bittere afdronk die doet denken aan amandel.

Waar Grenache Blanc groeit

Zijn kern ligt in de zuidelijke Rhône en in Roussillon, en in Spanje in Catalonië (Terra Alta) en Aragón. Hij is vaak onderdeel van blends zoals Châteauneuf-du-Pape Blanc en Côtes du Rhône Blanc, maar wordt ook solo gemaakt.

Zo kies je een fles Grenache Blanc

Zoek je een witte wijn met meer lichaam dan Sauvignon Blanc of Pinot Grigio, dan is Grenache Blanc een mooie keuze. Kies uit Roussillon of Terra Alta voor een eerlijke prijs, of een Côtes du Rhône Blanc als je een blend wilt. Een versie met hout is rijker en geschikt bij zwaardere gerechten, een versie zonder hout is frisser en eenvoudiger.

Bekende wijnen van Grenache Blanc

• Côtes du Rhône Blanc: Een blend waarin Grenache Blanc vaak de hoofdrol heeft.
• Châteauneuf-du-Pape Blanc: De prestigieuze witte versie, rijk en kruidig.
• Terra Alta Garnacha Blanca: Spaanse variant met mineraliteit.
• Côtes du Roussillon Blanc: Zonnige stijl met veel fruit.

Zo serveer je Grenache Blanc

Niet te koud, op 10 tot 12 graden, zodat het rijke karakter tot zijn recht komt. Drink hem binnen drie tot vijf jaar, al kunnen betere flessen langer mee.

Veelgestelde vragen over Grenache Blanc