Hoe smaakt Merseguera?

Merseguera smaakt droog, met gemiddeld zuur en een licht lichaam. Je proeft meestal citroen, amandel en kruiden.

Merseguera is een witte druif uit de omgeving van Valencia, die lange tijd vooral in blends zat en vrijwel nooit op het etiket stond. Hij groeit daar al eeuwen, en een paar producenten haalden hem de laatste jaren uit de vergetelheid met een eigen wijn. Het is een bescheiden druif die vooral in lokale wijnen zit en waar je zelden over hoort.

Zo proef je Merseguera

Citroen, groene appel, venkel en een zweem van witte bloemen, met een lichte, frisse zuurgraad en een licht lichaam. De wijn is eenvoudig en toegankelijk. Hij heeft niet de uitgesproken geur van Verdejo of Albariño, maar is lekker fris en onopvallend.

Waar Merseguera groeit

De regio Valencia in het oosten van Spanje: Utiel-Requena, Alicante en omgeving. Hij groeit in een warm, droog klimaat, vaak op hoger gelegen wijngaarden waar de nachten koeler zijn. In blends komt hij vaak samen met Macabeo voor.

Zo kies je een fles Merseguera

Een Merseguera als eigen wijn is zeldzaam en meestal van een kleine producent. Soms staat hij in een blend met Macabeo of Malvasia, wat lichter en eenvoudiger is. Vraag in een Spaanse wijnwinkel naar een lokale witte wijn uit Valencia, of zoek op de achterkant van het etiket naar de druivenlijst. Een versie met Macabeo is zachter, een zuivere Merseguera frisser en kruidiger.

Bekende wijnen van Merseguera

• Valencia wit: Lokale witte wijn, vaak Merseguera met Macabeo.
• Utiel-Requena wit: Fris en eenvoudig, uit het binnenland van Valencia.
• Alicante wit: Lichte witte wijn uit de zuidelijke kust van de regio.

Zo serveer je Merseguera

Hij is op zijn best rond 7 à 9 graden. Een lichte, frisse witte wijn als deze drink je jong, binnen een jaar of twee, en hij smaakt het best op een warme dag bij een bord tapas.

Veelgestelde vragen over Merseguera