Welke wijn bij belegen kaas?
Zoek naar een wijn met vol lichaam en stevige tannine. Belegen kaas is geconcentreerd genoeg om tegen stevige tannine en een vol lichaam op te wegen. Dat is de klassieke uitzondering op 'kaas en rode wijn mixen slecht'.
Begin hiermee
Weet je niet wat je moet kopen? Zoek een van deze flessen in een gewone winkel, dan zit je goed bij belegen kaas.
- Vol en droog, met zwarte bes en stevige tannine.Zoek op het etiket naar Cabernet Sauvignon en Chili. Te vinden bij de supermarkt of de slijter.
- Donker fruit en peper, met stevige tannine.Zoek op het etiket naar Syrah en Languedoc. Te vinden bij de supermarkt of de slijter.
- Soepel en fruitig, met pruim en weinig scherpte.Zoek op het etiket naar Merlot en Zuid-Frankrijk. Te vinden bij de supermarkt.
Richtprijzen in de winkel, afgerond.
Welke past bij jou?
Vijf vragen, een halve minuut. Daarna zie je welke druiven en flessen bij je smaak passen.
Doe de smaaktestDeze druiven passen precies
Bij deze 16 druiven klopt elk kenmerk waar belegen kaas om vraagt. Een fles van een van deze druiven is dus een veilige keuze, ook als je de wijn zelf niet kent.
Rood
Zwart fruit · Frankrijk — BordeauxSyrah
Peperig · Frankrijk — RhôneMourvèdre
Aards en leerachtig · Frankrijk — Rhône en Provence (Bandol)Nebbiolo
Aards en leerachtig · Italië — PiemontePinotage
Aards en leerachtig · Zuid-AfrikaTouriga Nacional
Bloemig en zacht · Portugal — Douro en PortoAglianico
Aards en leerachtig · Italië — Campania en Basilicata (Taurasi, Aglianico del Vulture)Alicante Bouschet
Zwart fruit · Portugal — AlentejoCarignan
Peperig · Frankrijk — Languedoc-RoussillonDurif
Zwart fruit · Verenigde Staten — Californië, als Petite SirahPetit Verdot
Zwart fruit · Frankrijk — BordeauxPlavac Mali
Zwart fruit · Kroatië — Dalmatië (Pelješac en Hvar)Sagrantino
Zwart fruit · Italië — Montefalco, UmbriëSaperavi
Zwart fruitTannat
Zwart fruit · Frankrijk — MadiranTouriga Franca
Zwart fruit · Portugal — Douro
Liever niet
Bekende druiven die hier botsen, en waarom:
Licht lichaam in plaats van vol en zachte tannine in plaats van stevige botsen.Grenache
Zachte tannine in plaats van stevige botst.Pinot Noir
Licht lichaam in plaats van vol en zachte tannine in plaats van stevige botsen.Barbera
Zachte tannine in plaats van stevige botst.Gamay
Licht lichaam in plaats van vol en zachte tannine in plaats van stevige botsen.Cinsault
Licht lichaam in plaats van vol en zachte tannine in plaats van stevige botsen.
We passen deze regels automatisch toe op je eigen kelder. Kies een gerecht en we laten zien welke fles die je al hebt goed past.
Begin gratis← Alle gerechten