Welke wijn bij wild en stoofvlees?
Zoek naar een wijn met droog en hoge zuren. Wild en lang gestoofd vlees hebben een diepe smaak en een rijke saus: frisse zuren houden dat in balans, en ze gaan mee met de wildsmaak.
Begin hiermee
Weet je niet wat je moet kopen? Zoek een van deze flessen in een gewone winkel, dan zit je goed bij wild en stoofvlees.
- Droog en fris, met geur van grapefruit en vers gras.Zoek op het etiket naar Sauvignon Blanc en Marlborough. Te vinden bij de slijter.
- Chianti€ 7–10Droog met frisse zuren en kersen: past goed bij eten.Zoek op het etiket naar Chianti. Te vinden bij de supermarkt of de slijter.
- Pinot Noir uit Chili€ 6–10Een lichte rode wijn met kersen en frisse zuren.Zoek op het etiket naar Pinot Noir en Chili. Te vinden bij de supermarkt of de slijter.
Richtprijzen in de winkel, afgerond.
Welke past bij jou?
Vijf vragen, een halve minuut. Daarna zie je welke druiven en flessen bij je smaak passen.
Doe de smaaktestDeze druiven passen precies
Bij deze 16 druiven klopt elk kenmerk waar wild en stoofvlees om vraagt. Een fles van een van deze druiven is dus een veilige keuze, ook als je de wijn zelf niet kent.
Rood
Rood fruit · Frankrijk — BourgogneSangiovese
Rood fruit · Italië — ToscaneBarbera
Rood fruit · Italië — Piemonte (Barbera d'Asti, Barbera d'Alba)Cabernet Franc
Kruidig en groen · Frankrijk — Loire (Chinon, Bourgueil) en BordeauxGamay
Rood fruit · Frankrijk — BeaujolaisNebbiolo
Aards en leerachtig · Italië — PiemonteAglianico
Aards en leerachtig · Italië — Campania en Basilicata (Taurasi, Aglianico del Vulture)Blaufränkisch
Rood fruit · Oostenrijk — MittelburgenlandCarignan
Peperig · Frankrijk — Languedoc-RoussillonGraciano
Zwart fruit · Spanje — RiojaGrignolino
Rood fruit · Italië — Piemonte (Asti en Monferrato)Kadarka
Peperig · Hongarije — Szekszárd en VillányMencía
Rood fruit · Spanje — Bierzo en Ribeira SacraNerello Mascalese
Rood fruit · Italië — Sicilië (Etna)Refosco
Zwart fruit · Italië — FriuliSaperavi
Zwart fruit
Liever niet
Bekende druiven die hier botsen, en waarom:
Lage zuren in plaats van hoge botsen.Primitivo
Lage zuren in plaats van hoge botsen.Dolcetto
Lage zuren in plaats van hoge botsen.Auxerrois
Lage zuren in plaats van hoge botsen.Viognier
Lage zuren in plaats van hoge botsen.Gewürztraminer
Lage zuren in plaats van hoge botsen.
We passen deze regels automatisch toe op je eigen kelder. Kies een gerecht en we laten zien welke fles die je al hebt goed past.
Begin gratis← Alle gerechten